РЕЕСТР СКОРОМНЫХ ОБЕДОВ 4-х РАЗРЯДОВ.

Помещаем 600 скоромных обедов, которые разделены на 4 реестра, сгруппировав в каждом из них обеды одинаковой стоимости, которой каждая хозяйка может придерживаться, смотря по желанию и своему состоянию.
К 1-му разряду принадлежат, так называемые, звание большие обеды, которые на 25 человек будут стоить, приблизительно, от 40 до 60 рублей серебром, без вина, а на 6-8 человек - 12-15 руб. серебром и более.
Ко 2-му разряду принадлежат обеды из 5, иногда 6 роскошных блюд;
обеды эти в год, на 6-8 человек, круглым счетом могут стоить приблизительно от 4 р. до 6 р. серебром каждый.
К 3-му разряду принадлежат те же самые обеды 2 разряда, но только одним кушаньем меньше; состоят следовательно, из 4, иногда из 5 блюд, так что на 6-8 человек каждый обед, круглым счетом, может стоить в год от 3 р. до 5 р. серебром.
К 4 -му разряду принадлежат обеды из 3, иногда 4 блюд, которые в год, на 6-8 человек могут стоить от 2 до 4 руб. серебром каждый.
Вообще цены в России так разнообразны и, так меняются, а главное, так на все возвышаются, что трудно назначить даже приблизительную цену.

· РЕЕСТР ОБЕДОВ 1-го РАЗРЯДА.
· РЕЕСТР ОБЕДОВ 2-го и 3-го РАЗРЯДА.
· РЕЕСТР ОБЕДОВ 4-го РАЗРЯДА.